「本文来源：大众日报」视频加载中...（视频投稿：丁杨洋山东财经大学学生）论起路边小吃店谁最红，相信绝大多数人都在随处可见的黄焖鸡米饭小店里饱餐过。对于这些隐藏在街头却悬在外卖热门榜单最高处的饭馆，江湖人称：一只鸡的传说，一道菜的餐厅。视频加载中...（视频投稿：李同飞滨州邹平市码头镇宣传办）在邹平市码头镇邵家百年枣园里，一道传统菜，“枣木炖笨鸡”成为让游客赞不绝口的美食，散养在枣林的鸡，吃的是散落的枣子，炖鸡用的是枣木。不同于寻常的做法，以炖为主，后进行翻炒，收汁，吃完后，捧一杯清茶，漫步在枣林……海报制作：袁艳杰山东财经大学学生扒鸡是山东的代表菜之一，也是传统风味特色名吃，属于鲁菜，制作材料有鸡、砂仁、丁香、玉果等。以德州五香脱骨扒鸡最富盛名，属中国四大名鸡之首。德州扒鸡制作技艺为国家非物质文化遗产。扒鸡是传统风味菜肴。据史料记载，扒鸡起源于禹城，亦称禹城五香脱骨扒鸡，已有余年的历史。以制作独特、肉烂脱骨、色鲜味美、肥而不腻等特点著称，年载入《山东各县乡土调查录》。前段时间，由新晋网红黄焖鸡米饭带领山东美食成功“出圈”，大众日报客户端发起征集活动，面向全体网友征集山东特色小吃、美食及相关创意新媒体作品等，共绘山东美食地图。活动持续进行中，快来参与！戳链接→“好吃山东”征集令！大众日报邀您共绘山东美食地图！
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