北京治疗白癜风哪家医院最专业 https://wapjbk.39.net/yiyuanfengcai/video_bjzkbdfyy/德州扒鸡真的出生于德州吗？这些你都知道吗？德州扒鸡并不是出源于德州，正像金华火腿不出于金华，而出于东阳，良多栗子不出不良多，而出于房山一样，得地利有很大的关系。德州扒鸡的真正出处山东禹城县，距德州南一百里地，同在津浦铁路线上(天津至浦口)，德州在冀鲁交界，是两省的交通枢纽，同时德州还盛产二白瓜(德州西瓜，瓤白、皮白、子白，所以叫三白)，商务繁盛，禹城的烧鸡在德州有大市场，于是本地人也仿效经营起来了，相沿有三因百年的历史，销路打开了，名声出去了，人们也就只认德州扒鸡了。相对于烧鸡、烤鸡，扒鸡最大的不同就体现在时间上，一般雏鸡要焖6至8小时，老鸡焖8至10小时，经过长时间的焖煮后，拎起鸡腿抖上一抖，肉骨即可分离，谓之脱骨。但是，可不是所有脱骨的鸡都是德州扒鸡，没有学会德州扒鸡统一“瑜伽造型”的鸡，通通不是德州扒鸡。扒鸡它虽然产自各个小作坊和百姓的家中，但也正是这些特点，使得德州扒鸡更加精细，又因为色泽金黄，口感极佳，还多次受到过乾隆爷的赞赏。
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