□于鹏王玉珍刘汝星张璐璇
发达面粉、麦香园食品、馍大郎食品、禹王食品、希森马铃薯……在广袤的鲁西北平原上,拥有万亩农田、年产万吨粮食的德州,依托粮食资源丰富、粮食品质优良、产品质量过硬、仓储设施完备、交通便捷通达等优势,以提高粮油加工业供给质量和保障粮食安全为中心,创新多种方式,实施综合举措,充分发挥粮油加工业对产业经济发展的引擎作用和对粮食供求的调节作用,乘打造“齐鲁粮油”公共品牌东风,不断做大做强特色粮油产业集群,加快粮油产业动能转换。
第二届山东粮油产业博览会在德州开幕前夕,我们走进德州,探究德州澎湃粮油产业新动能的“密码”。
聚焦聚力
以四大产业引领粮油发展
先来看去年底德州粮油成绩单上的一组数据。纳入统计范围的粮油加工企业家,综合年产能万吨,各类产品年加工量万吨,工业总产值亿元,销售收入亿元,利润总额9.8亿元,固定资产投资7.4亿元,主营业务收入过10亿元的企业9家……这组数据反映的不仅是德州粮油产业的强大基础,更体现出德州粮油的全面起势。
“10年前,德州被中国食品工业协会誉为‘中国粮油食品城’；10年后,这座城市再出发,形成了以小麦、玉米、大豆、马铃薯生产加工为主的四大粮食产业集群,不断引领着德州粮油的发展。”德州市发改委(粮食和物资储备局)相关负责人表示。
为何说这四大粮食产业是德州粮油的核心?就小麦加工而言,全国小麦加工能力前三名的五得利、中粮、益海在德州都有建厂,且德州小麦基本实现了当地加工转化；通过主食产业化政策扶持,德州涌现的麦香园、滔源本色、馍大郎、希森等馒头品牌进入北京市场；在全省“齐鲁粮油”公共品牌推广宣传中,德州馒头成为山东馒头的主要推介点。玉米深加工和大豆深加工方面,骨干龙头企业中谷淀粉糖、福洋生物、保龄宝三家企业日处理玉米合计达到吨,实现利润3.94亿元,谷神集团和禹王集团日处理大豆分别为吨、吨。这些都成为德州粮食产业主要经济增长点。
而在马铃薯加工方面,希森马铃薯食品有限公司依托国家马铃薯工程技术研究中心,创新研制出马铃薯全粉与优质小麦面粉预拌的全营养薯麦粉,生产加工马铃薯全粉馒头、全粉面包等特色产品,形成了从育种到大田种植到餐桌主食一体化的有机食品产业链条。日加工馒头产能15万个,产品直销京津冀及德州、滨州、东营、聊城、济南等大中城市。
多措并举
为粮油插上
“科技”“优质”翅膀
与国家粮科院达成技术合作,双方在谷物化学、食品营养等9个领域开展技术合作；与省粮食和物资储备局签订协议,在优质粮食工程实施、“粮安工程”提升、粮食产业转型升级指导、放心粮油和主食产业化工程建设等方面给予支持……用各方技术力量促进德州粮油发展。
当前,德州正实施科技兴粮战略,推动产学研结合,引导粮食企业应用先进技术装备,实施改造升级和产品创新,不断提升粮食产业整体科技水平。
早在年,德州市便与国家粮科院共同成立联合实验室,促进本土粮食行业专业人才培养、解决企业技术难题,推动粮油加工企业转型升级、供给侧结构性改革等；并积极组织国家粮科院专家多次深入粮油加工企业调研指导工作,促进企业科技对接。希森马铃薯产业集团的马铃薯主食新产品开发、发达面粉集团的面粉副产品开发等均受益于技术力量的支持。
优质“齐鲁粮油”的“口碑”,是创建全国知名品牌的核心,也是居民饮食放心的保障。德州市抓住“优质”这个关键点,以“优质粮食工程”为突破口,从根源上不断增加优质粮食产品供给,引导农业种植结构的调整。3年时间,1.37亿元的优质粮食工程扶持资金作用在德州大地上,有效化解了农业种植的结构性矛盾,推动了粮食生产由“多产粮”向“产好粮”的转变,推动形成“种粮农民种好粮、收储企业收好粮、加工企业产好粮、人民群众吃好粮”的粮食流通新格局。
创新服务
推动粮油产业转型升级
作为全国首家在沪交所挂牌上市的馒头企业,禹城市麦香园食品有限公司打造的集优质麦种植、面粉加工、主食加工、销售及连锁加盟、体验旅游于一体一二三产业全面融合的粮食产业发展模式,受到省内外不少业内人士的
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