今天跟大家分享的这县级市，位于徒骇河中游，自东北部顺时针依次与临邑、齐河、高唐、平原四县接壤，是济南的卫星城。
公元前年秦始皇设郡置县，改为祝柯县，唐玄宗天宝元年（公元年），唐玄宗皇帝取“城南禹息故城”之意，改名并沿用至今。
徒骇河、赵牛河、苇河等较大河流纵贯全市，境内当地径流量多，过境径流量丰富，潘庄引黄干渠穿越本市，境内长36公里。
该城现有功能糖产品60多种，总体产能万吨，国内市场占有率70%以上，国际市场占有率35%左右，有“中国功能糖城”之称。
此县级市便是禹城。
禹城名人据《元史》《中国状元全传》等史料记载，张起岩，祖籍章丘，其祖上因避金、宋战乱迁至禹城，出生在禹城城关西街。
元延祐乙卯年(年)，元朝首次开科取仕，深通儒学的张起岩得中榜首，是元朝的第一位状元，授登州知事，我们安徽涡阳出土的《天静宫兴造碑》，便是为元至顺三年时任翰林的张起岩所撰。
其为官廉正，敢于打击豪强，为民除害，外和中刚、正色立朝，且学识渊博，善篆、隶，著有《华峰漫稿》《华峰类稿》《金陵集》等传世作品，当时便有“欧阳修”之誉。
生活中，张起岩孝顺父母，常常从百里外背米侍奉父母，他还悉心抚养幼弟张如石，教授知识，关怀备至，每当得到俸禄和赏赐，总是与亲友宾朋共同享用，去世之日，家无余资。
禹城传说禹城处黄河下游运河之畔，历史悠久，文化灿烂，龙山文化遗址10处，商周遗址2处，另有大量的汉墓和古迹。在尧舜时期，洪水横流，泛滥天下。鲧受命治水，只堵不疏治水失利，被舜帝处死，便启用鲧之子禹继承父业继续治水。
禹居外十三年，三过家门而不入，把水患排除，人民过上了安居乐业的日子。大禹治水在禹城遗留下的许多遗迹，如禹息故城、禹迹亭、徒骇河、禹堤、具丘山等。
几千年来，围绕大禹治水和禹王亭，当地流传着许多民间传说和神话故事，有大禹公园、禹王亭博物馆、大禹治水群雕像等相关元素建筑。
禹城风光徒骇河前身为古漯川，是古黄河的一支，当年大禹率众徒治水，洪水暴发，众徒惊骇，始有“徒骇河”之名，是禹疏九河之一。
徒骇河湿地公园以禹城境内的徒骇河为主体，南起徒骇河与苇河交界处，北至禹城市与齐河县界，全长30公里，平均宽米，总面积.1公顷，湿地面积.3公顷，湿地率64.5%。
由潜流湿地和表流湿地两部分组成，集功能性和景观性于一体，其中，潜流湿地在第一污水处理厂西侧、徒骇河大堤之外，规划占地亩，一期建设30亩；表流湿地在徒骇河右岸河滩建设，全长米，占地亩，是鲁西北最长最大的人工湿地。
设有9级叠水、9个岛屿、9座亭台、9处广场、9条栈道、9段园路等湿地景观，形成水、绿、花、鱼、鸟共生共存，人与自然和谐相处的精致生态景观。
禹城美食德州最初是没有扒鸡的，只有烧鸡，据《禹城县志》记载，制作扒鸡最早的禹城城北月牙湾村民王明奎，其祖辈皆以煮鸡为生。
18岁时，学煮扒鸡，后求一老中医选配五种药料调味，制出的扒鸡，五味溢香，名为“五香扒鸡”，又因手提鸡腿，骨肉分离，起名“五香脱骨扒鸡”。
因其工艺独特、用料考究、肉烂脱骨、营养丰富等特点而远近闻名。
据传乾隆年间就盛传全国，被列为山东贡品之一，并有“脱骨扒鸡、宗法禹城”的记载。
房寺油酥烧饼经过漫长的历史发展，在禹城周边县市和城镇只要提到房寺，就能想到油酥烧饼是房寺做的。
其制作方法非常讲究，从制作到成熟出炉要十数道工序才能制成：发面、和面、面团软硬（软了烧饼做不成型，硬了烧饼不好吃）的工序，配料、烧饼大小、厚薄、调料顺序等把控。
最后包好合成，用轴子擀好，进炉前再刷以动物油，蘸上芝麻等放到高温度的特制烤炉里，用木炭火烤到一定火候出炉而成，色香诱人、外酥里嫩，既易储藏，又便携带。
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