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古时日中为市,房寺本地人均称之为集,到集上买卖叫赶集、上集,无急要事而到集上称为逛集、赶闲集。集市结束曰散集。
集有期,约定俗成,或单日,或双日,如:“二、八”、“三、七”、“四、六”,至期曰“逢集”。大集全天,小集到午即散。集市上分行业设市、行,各市各行都有固定的集中营业区域。粮食市,卖粮买粮,旧时用斗量,后来不论斗而论斤,买卖仍以斗为单位相称,60市斤为一斗,30市斤为“一钩子”。草市,又称柴市。旧时山区有以打柴为生的,集上人称为“卖草的”,它们出售各种柴草,松木棒名火头或火头棒棍,松枝称为松柴,松果称为松葫芦,杂木烧柴称为劈柴,山草称为苫草。论价之后再论送与不送,送往买主之家,需另加少许“脚钱”。蔬菜、水果各有市,菜市卖菜也卖菜种、菜苗(俗称“栽子”),果木市卖水果也卖各种果树苗(俗称“果木栽子”)。鸡、鸭、鹅、兔、猪、羊、骡、马、牛、驴各有市。
经营大牲畜的骡马市比较特殊。买卖双方必靠牙行“经纪人”(俗称“经纪”、“驴经纪”)从中说合方能成交,买卖说成,纪经人从卖方货价中抽取佣金。经纪人都有丰富的相牛相马的经验,看口齿之外还有不少谚语,如:远看一张皮儿,近瞧四个蹄儿”,(相牛)要“前档放下斗,后档放下手”,“前腿直似箭,力量大无限;后腿弯如弓,行走快如风”等。经纪人办交易有固定的行话与手势,如:呼一、二、三、四、五、六、七、八、九、十为丁、谭、品、吊、拐、闹、柴、别、弯、卡;十一至二十依次称六丁、六此、六品、六胡、六满、六树、六柴、六我、六欠、谭子;一百一十至二百同十一至二十,区别在于声音拖长;二百一,二百二,三百三,类推至五百一,循序称谭丁、谭谭、谭会、谭胡、谭铁、谭树、谭柴、谭我、谭欠、品子、品丁、品早、两品、品此、品铁、品树、品柴、品我、品欠、吊子、吊×、甲×、品×、此×、铁×、树×、柴×、我×、欠×、子×、拐×。
经纪人又有对袖口、在袖口内摸指言价的习俗。要价还价数字均用指代:一伸拇指,二伸无名指与小指,三伸小指、无名指与中指,四伸小指、无名指、中指与食指,五五指全伸,六伸小指与拇指,七将拇指、食指与中指成一捏,八伸拇指与食指,九出食指作钩,十出一拳。每年阴历进入腊月,人们开始置办年货,此时集市一变而为年货市场,人称“腊月集”。腊月集上除日常消费品如新衣、新帽、布匹、百货、食品等种类与数量都大大增加之外,又有一些新市出现:画棚,小贩们各各打席棚,挂年画、神像、族谱(又称“影子”、“老第姥姆”)样于其中,连接成街,很有节日气氛。
卖年画儿称为“揭画儿”,买神像、族谱则称为“请神”、“请祖谱”。家家必备的灶神像,俗称“灶王”,除画棚中可“请”之外,更有许多小贩,手持一叠,串市叫卖。爆仗市,市上有各种鞭炮、“起火”、“滴滴金”、“洋解闷儿”等。爆仗论“盘”,小鞭论“挂”,窗花、对联、门笺市,有悬挂样品的,也有当场制作招徕顾客的。这只有腊月集上可见。年货市,出卖祭神祭祖用的香纸蜡锞、蜡台、香炉、糖瓜、红枣、栗子等。
房寺镇现有12处集市,较大的有禹西商贸城、大程、善集等。本文节选于《房寺镇文化志》,原创首发百度百家号和今日头条,转载请注明出处。